Cincau - Jahe telah digunakan dalam pengobatan, masakan dan manufaktur selama berabad-abad. Jahe adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai bentuk seperti bubuk, yang dikeringan, segar, minyak dan dalam bentuk sari.
Jahe adalah sumber yang baik dari vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B, magnesium, kalium, fosfor, silikon, besi, natrium, kalsium, seng, dan beta-karoten. Tidak heran bahwa ternyata jahe banyak menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa.
1. Jahe mengurangi gangguan pencernaan
Jahe diyakini menjadi salah satu obat yang paling efisien untuk mengatasi masalah perut. Ini cenderung terakumulasi dalam saluran pencernaan dan mengurangi beban berat pada perut. Jahe juga merupakan obat yang baik untuk perut kembung karena kemampuannya untuk mengeluarkan gas dari usus.
Gangguan lambung, mulas, diare dapat dicegah dan juga disembuhkan dengan menambahkan jahe ke dalam makanana Anda. Jahe juga terkenal dengan sifatnya yang membangkitkan selera. Bukan hanya karena membangkitkan nafsu makan, juga mempromosikan asimilasi yang lebih baik dan penyerapan nutrisi dalam darah Anda.
2. Mengobati penyakit
Jahe memiliki keuntungan nyata bagi Anda, jika Anda rentan terhadap mabuk, terutama mabuk laut. Jahe adalah cara yang benar-benar aman dan lebih efektif untuk menyembuhkan muntah dibandingkan mengonsumsi obat komersial.
Sedikit bubuk jahe dapat meringankan dan menghilangkan semua gejala penyakit seperti muntah, pusing, berkeringat dingin dan mual. Jahe juga merupakan berkah bagi ibu hamil pada tahap awal kehamilan. Makan jahe mengurangi risiko cacat lahir maupun ,efek samping.
3. Mengurangi peradangan dan nyeri
Jahe secara luas dikenal karena memilki sifat anti inflamasi. Penelitian menunjukkan bahwa zat aktif pada jahe bersifat efektif bagi orang-orang dari analgesik populer. Mengonsumis jahe adalah suatu keharusan jika Anda menderita kram pada saat menstruasi yang parah.
Ketika saya ingin mengatasi sakit otot setelah latihan, saya menambahkan beberapa tetes minyak jahe ke dalam air bak mandi dan berendam selama 20 menit.
4. Mencegah kanker
Jahe diperkaya dengan antioksidan kuat yang membantu mencegah kanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa jahe dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker kolorektal dan dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker usus besar.
Jahe juga dapat membantu untuk mencegah kanker jenis yang lain, seperti kanker payudara, paru-paru, kanker kulit, pankreas dan kanker prostat. Tambahkan sedikit jahe untuk minuman pagi Anda atau teh secara teratur dan mendapatkan pencegahan dan melawan sifat dari kanker.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi jahe setiap harinya bisa menjaga Anda dari rasa dingin dan flu selama musim dingin. Tanaman ini kaya akan seng, kromium dan magnesium, yang merangsang sirkulasi darah dan mengurangi dingin juga keringat berlebihan dan demam.
Juga baik dicampur dengan lemon dan merupakan sumber untuk meningkatkan kekebalan tubuh yang lain.
Minum teh lemon jahe setiap hari akan membantu Anda untuk tetap sehat dan keceriaan dalam setiap musim tahun.
6. Memberikan bumbu dalam hidangan
Ketika saya menemukan rasa megah jahe menjadi bahan tak tergantikan di dapur saya. Saya menyukai rasa manis dan ketajaman dari rasa jahe yang diberikan untuk setiap hidangan atau minuman. Jahe adalah rempah-rempah yang benar – benar serbaguna dan dapat ditambahkan pada makanan utama, pembuka , makanan penutup juga minuman.
Terlepas dari masakan tradisional Asia, jahe biasanya digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue atau pemanggangan . Terkadang saya juga menambahkan jahe dalam masakan unggas, daging dan ikan untuk cita rasa yang berbeda.
7. Membantu menurunkan berat badan
Anda dapat dengan mudah mengurangi konsumsi makanan Anda dan menurunkan beberapa kilogram dari berat badan Anda dengan menambahkan jahe dalam menu makanan Anda. Jahe mempromosikan perasaan kenyang, yang berarti Anda membutuhkan lebih sedikit kalori untuk merasa kenyang.
Jahe juga diyakini sebagai sumber kuat dan alami untuk menekan rasa lapar dan nafsu makan. Saya mengetahui jahe sebagai bahan penting untuk menurunkan berat badan karena rendah kalori dan bersifat termogenik. Plus, hal ini membantu untuk mempercepat metabolisme dan membakar lemak.
8. Jahe mengandung zat afrodisiak yang kuat
Jahe telah digunakan sebagai afrodisiak yang kuat selama ribuan tahun. Jahe memiliki kemampuan untuk meningkatkan sensitivitas dan sirkulasi. Jahe sangat membantu mengeluarkan keringat, yang juga memberikan kontribusi untuk sifat afrodisiak nya. Jadi pada saat Anda merencanakan malam romantis di rumah, jangan lupa untuk menyertakan jahe ke dalam menu masakan Anda.
Jahe memiliki banyak manfaat kesehatan. Anti alergi dan tidak memerlukan resep khusus. Namun, Anda harus berhati-hati dalam mengonsumsi jahe untuk dosis harian. Ahli herbal menyarankan Anda mengambil tidak lebih dari 4 gram jahe per hari.